JOCKEY engloba una selecta combinación de restauración marroquí, japonesa, tailandesa e italiana, de la mano del hombre de moda de la cocina valenciana, Valentín Sánchez, con un producto de calidad suprema que los paladares más exigentes.

Una carta basada en la auto exigencia por el trabajo bien hecho que engloba un concepto transcultural y en la que nuestra máxima se basa en concederte el máximo protagonismo atendiendo a los paladares más exigentes y sibaritas.

Nuestro sello es la superación del buen gusto, un trato distinguido y la vivencia de experiencias inolvidables para esos momentos de excepción en un espacio que aglutina una restauración mimosa y una selecta coctelería, ambientada por la mejor música en directo.

PARA EMPEZAR

Ceviche peruano con pescado de lonja – 13,50 €

Ensalada de quinoa, mézclum, calamar, zalfiky y toques árabes (apenas pica) – 13,50 €

Tomate de la huerta con burrata trufada y albahaca – 13,50 €

Adamame con sésamo y sus dressings –  6,50 €

Ensalada de verduras Thai con papaya, huevas de trucha, y langostinos (apenas pica) – 6,50 €

TARTARES

Tarta de atún Jockey con guacamole (pica un poquito) –
14,50 €

Tarta de salmón, con mayonesa japonesa y caviar de salmón (apenas pica) – 14,50 €

SUSHI DE JOCKEY

Roll Urakami de salmón-Ikura (no pica) – 14,50 €

Roll de atún Urakami con cebolla crujiente (apenas pica) – 14,50 €

Maki de vieira: pepino con salsa X.O. (pica un poquito) – 14,50 €

Maki tempurizado con salsa Jockey
14,50 €

Maki vegetariano (no pica) – 12,50 €

LAS OSTRAS DE JOCKEY

Las ostras se servirán con aliños exóticos o al natural

Natural3,80 €

Aliño exótico (peruano o japonés) – 4,80 €

ITALIAN FOOD

Gñoqui relleno de gorgonzola con bechamel de Miso y anguila ahumada – 14,50 € 

Lasaña de pato confitado y manzana caramelizada – 13,50 € 

PARA MI, PARA TI, PARA TODOS…

Langostinos tempurizados con salsa oriental (6 unidades) – 14,50 €

Huevos rotos trufados con jamón
de bellota y torta del casar – 13,50 €

Croquetas de jamón de bellota (6 unidades) – 12,00 €

Rollito de pato Pekín Jockey (2 unidades) – 10,00 €

Gyozas “wagyu-foie-shitake” (5 unidades) – 15,00 €

Los nachos de Jockey y sus salsitas – 10,50 €

Burrito mexicano con salsa de chile (pica con gracia) – 8,50 €

PARA TERMINAR

Tataki de atún rojo con emulsión de verduras – 18,50 € 

Salmón teriyaki con emulsión de patata trufada y pak choy – 16,00 € 

Entrecôte de vacuno mayor con guarnición de fideos Yakisoba – 18,50 € 

Hamburguesas de Wagyú JOckey – 16,50 € 

Solomillo de vaca gallega con cebollita pochada y torta del casar fundida (250 gr.) – 23,50 € 

Tika-masala de pollo con arroz jazmín (pica un poquito) – 14,50 € 

Costillar ibérico estilo birmano, con cremoso de patata y wasabi – 16,50 € 

POSTRES

Panna cotta de té Earl Grey, limón y crumble – 6,00 € 

Coulant de chocolate con salsa de chocolate blanco caliente – 7,00 € 

Tiramisú Jockey – 6,00 € 

Yoghurt de lichi, menta y crumble – 6,00 € 

Tatín de manzana con helado de vainilla (2 personas) – 12,00 € 

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Precio I.V.A. incluído